Champignons porcini surgelés Detan

Le corps fructifère d'Agaricus bisporus est de taille moyenne, le chapeau mesure 5 à 12 cm de large, hémisphérique au début, plat à la fin, blanc, lisse, légèrement sec et progressivement jaune, le bord est enroulé au début.La chair du champignon est blanche, épaisse, légèrement rougeâtre après une blessure, avec une odeur particulière de champignon.Pli rose, brun à brun noir, dense, étroit, libre, de longueur inégale, tige 4,5-9 cm, épaisseur 1,5-3,5 cm, blanche, lisse, avec intérieur mercerisé, presque cylindrique, mou ou moyennement solide, anneau monocouche, blanc , membraneux, au milieu de la tige, facile à tomber.

Agaricus bisporus se trouve principalement dans l'herbe, les pâturages et le compost au printemps, en été et en automne.Les ressources sauvages d'Agaricus bisporus sont principalement réparties en Europe, en Amérique du Nord, en Afrique du Nord, en Australie et ailleurs, et en Chine, principalement réparties au Xinjiang, au Sichuan, au Tibet et ailleurs.

Agaricus bisporus est comestible et délicieux.C'est une sorte de champignon comestible avec une grande échelle de culture et une large gamme de culture.Il contient jusqu'à 42 % de protéines (poids sec), une riche variété d'acides aminés, de nucléotides et de vitamines.Agaricus bisporus est également utilisé en médecine.La tyrosinase contient une grande quantité de tyrosinase, qui a pour effet de réduire la tension artérielle.Il peut également être transformé en agent thérapeutique adjuvant pour la pneumonie.Dans certains pays, des antimicrobiens à large spectre contenant des substances anticancéreuses et des bactéries ont également été découverts.Grâce à la recherche réussie sur la culture profonde, les gens peuvent également utiliser le mycélium de champignon pour produire des protéines, de l'acide oxalique, du sucre et d'autres substances.

L'usine Detan utilise une technologie de congélation spéciale pour congeler l'agaricus bisporus en peu de temps à une basse température de -70 ~ -80 ℃.

Il peut inhiber efficacement les dommages causés aux cellules alimentaires lors du processus de congélation.Afin d'éviter un nouveau degré de bisporus et une perte de nutriments.Dans le même temps, le contenu nutritionnel des aliments après décongélation n'est pas significativement réduit et la qualité des aliments après décongélation n'est pas très différente de celle avant congélation.