Champignons chinois surgelés Detan

Corps fructifère du champignon de Paris de taille moyenne, couverture du champignon de 5 à 12 cm de large, hémisphérique au début, plate à l'arrière, blanche, lisse, légèrement sèche à jaune, insert marginal au début.La chair du champignon est blanche, épaisse, légèrement rougeâtre après une blessure, avec une odeur particulière de champignon.Pli rose, brun à brun noir, dense, étroit, libre, de longueur inégale, tige 4,5-9 cm, épaisseur 1,5-3,5 cm, blanche, lisse, avec intérieur mercerisé, presque cylindrique, mou ou moyennement solide, anneau monocouche, blanc , membraneux, au milieu de la tige, facile à tomber.

Les champignons de Paris poussent dans les prairies, les pâturages et les composts au printemps, en été et en automne.Les ressources sauvages des champignons de Paris sont principalement réparties en Europe, en Amérique du Nord, en Afrique du Nord et en Australie, et sont principalement réparties au Xinjiang, au Sichuan, au Tibet et dans d'autres régions de Chine.

Les champignons de Paris sont comestibles, savoureux et sont largement cultivés comme champignon comestible.Il contient jusqu'à 42 % de protéines (poids sec), une riche variété d'acides aminés, de nucléotides et de vitamines.Les champignons de Paris sont également utilisés en médecine.La tyrosinase contient une grande quantité de tyrosinase, qui a pour effet de réduire la tension artérielle.Il peut également être transformé en agent thérapeutique adjuvant pour la pneumonie.Dans certains pays, des antimicrobiens à large spectre contenant des substances anticancéreuses et des bactéries ont également été découverts.Grâce à la recherche réussie sur la culture profonde, les gens peuvent également utiliser le mycélium de champignon pour produire des protéines, de l'acide oxalique, du sucre et d'autres substances.

L'usine Detan utilise une technologie de congélation spéciale pour congeler les champignons de Paris à une basse température de -70 ~ -80 ° C en peu de temps.Il peut inhiber efficacement les dommages causés aux cellules des champignons de Paris pendant la congélation.Pour éviter la perte de fraîcheur et de nutriments des champignons de Paris.Dans le même temps, la réduction de la teneur en éléments nutritifs du champignon de Paris après décongélation n’était pas évidente, et la qualité du champignon de Paris après décongélation n’était pas très différente de celle avant congélation.