Les girolles sont des champignons de la famille des girolles, également connus sous le nom de champignons du jaune d'œuf, de champignons jaunes, de champignons d'abricot, etc.Fructification des chanterelles charnue, en forme de trompette, abricot à jaune d'oeuf.
Les chanterelles sont riches en vitamine A, qui joue un rôle très important dans le développement des yeux, et synthétisent des substances photoréceptrices des bâtonnets rétiniens, qui peuvent améliorer la résistance des yeux aux maladies et prévenir la cécité nocturne.
Les chanterelles ont pour effet de nourrir les poumons et peuvent permettre aux gens de respirer doucement et confortablement.Une consommation régulière peut également jouer un rôle dans la prévention de certaines infections respiratoires et digestives.
Les girolles sont riches en huile et en fibres alimentaires, qui ont pour effet de lubrifier les selles, de favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, de stimuler les selles et conviennent aux personnes souffrant de constipation.
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